Ti Raccontiamo

MATERIA PRIMA

scelta di qualità

Il latte di bufala acquistato viene regolarmente controllato con analisi specifiche che permettono di ricercare la materia grassa, proteica, l’aflatossina, gli antibiotici e altri elementi che possono alterare la qualità e di conseguenza del prodotto finale. La raccolta avviene giornalmente con i nostri mezzi e viene lavorato entro le 24 ore successive per garantire la massima freschezza.

PRODUZIONE

tradizionale e artigianale

Seguiamo ogni fase del processo produttivo, a partire dalla raccolta latte in azienda sino alla vendita finale. Obiettivo della nostra azienda agricola casearia è infatti quello di assicurare una filiera cortissima e controllata e quindi un prodotto di eccellenza.

PRODOTTI

genuini

Ciò che più differenzia la nostra azienda agricola casearia dalle altre è la cura con cui puntiamo alla massima qualità e con cui selezioniamo la materia prima, il latte di bufala. Ci affidiamo alle migliori aziende zootecniche della Piana di Fondi per garantire alla clientela un prodotto sano e genuino.